Mang đến cho thực khách cảm giác ấm cúng thân quen khi được nhớ đến và trân trọng
(Cập nhật: 10/2019)
Lĩnh vực
Nhà hàng
Sử dụng Gcalls từ
02/2019
Địa điểm
TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội
Giải pháp
Gcalls Plus Webphone
Về QUÁN NEM
Lĩnh vực
Quán Nem là hệ thống nhà hàng gia đình hoạt động theo phương châm chất lượng hơn số lượng. Món ăn chính là món nem cua bể có xuất xứ từ miền biển Hải Phòng được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Đây là nơi thích hợp để gia đình, đối tác hay những nhóm bạn quây quần bên nhau, thưởng thức đầy đủ hương vị độc đáo của món ăn này.
Mục tiêu
Quán Nem mong muốn giới thiệu đến với nhiều người hơn nữa món nem cua bể mang đậm phong cách chế biến ẩm thực của người Hải Phòng. Ở đây, nem không được rán trước mà chỉ rán sau khi khách gọi món để chiếc nem giữ được độ nóng giòn, có vị béo mà không ngậy, ăn kèm với bún, nước chấm chua ngọt, rau xà lách và lá đinh lăng. Quán Nem luôn nỗ lực để mỗi một vị khách, sau khi thưởng thức món ăn đặc biệt này, đều cảm thấy thật sự hài lòng.
Thành tựu
Ghé Quán Nem thưởng thức món nem trứ danh, thực khách như gặp lại một chút ngon lành và trang nhã của 36 phố phường xưa, của thú ẩm thực đã được nâng lên thành văn hoá. Vì thế nên Quán Nem đã trở thành điểm hẹn của nhiều người cho những dịp gặp gỡ, sum vầy, giao lưu. Hiện nay Quán Nem có 3 chi nhánh ở trung tâm hai thành phố lớn là Hà Nội và Hồ Chí Minh.
THÁCH THỨC DOANH NGHIỆP
Làm sao để nhận ra khách quen khi họ gọi đến
Bất cứ ai cũng vậy, khi mua hàng từ đâu đó mà được người ta nhớ tên và sở thích thì sẽ đều cảm thấy hài lòng vì được quan tâm và trân trọng. Điều này lại càng đặc biệt đúng với lĩnh vực nhà hàng, nơi mà việc nhớ thông tin thực khách là một điều không hề dễ dàng.
Quán Nem luôn tâm niệm mỗi khách hàng đến quán là một người bạn ghé nhà, mỗi thực khách gọi điện đặt món là một người bạn ở xa muốn thưởng thức món nem mình vẫn hay làm thết đãi bạn. Tuy nhiên, với điện thoại bàn, đội ngũ khó có thể nhận ra vị khách quen đang gọi đến, đành phải hỏi lại thông tin. Điều này phần nào cản trở Quán Nem mang đến một dịch vụ khách hàng hoàn hảo với tiêu chuẩn cao mà mình đã đặt ra.
Việc lưu trữ thông tin khách hàng vào sổ sách cũng mất thời gian và bất tiện hơn. Khi lượng khách hàng mới ngày càng tăng, việc tra thông tin khách trở nên khó khăn và mất thời gian. Vì vậy Quán Nem mong muốn tìm một giải pháp thông minh hơn.
Giải pháp
Mang đến cho thực khách cảm giác ấm cúng và thân quen
Ban đầu Quán Nem có chút ngần ngại khi chuyển từ giải pháp điện thoại bàn sang phần mềm Gcalls trên trình duyệt máy tính bởi đặc thù lĩnh vực nhà hàng khác với các doanh nghiệp văn phòng. Tuy nhiên, Gcalls đã đồng hành cùng Quán Nem và giúp nhà hàng thành công với giải pháp. Những giá trị mà Gcalls mang lại dần thuyết phục Quán Nem, từ việc chỉ áp dụng thử cho một nhà hàng đến việc áp dụng cho toàn hệ thống. Điều ấn tượng nhất là bất cứ cuộc gọi nào của khách hàng cũng được Gcalls lưu lại và nhân sự Quán Nem có thể lưu tên, địa chỉ cũng như sở thích của khách hàng ngay trên ứng dụng. Khi khách gọi đến, Quán Nem có thể ngay lập tức chào khách với tên của họ và đoán được món ăn khách sẽ đặt nhờ vào những ghi chú về sở thích của khách. Điều này đã khiến rất nhiều thực khách của Quán Nem ngạc nhiên và thích thú.
Tính năng ghi âm cuộc gọi cũng rất hữu ích. Với các bạn chăm sóc khách hàng, nghe lại ghi âm giúp các bạn không bỏ sót những thông tin quan trọng. Với người quản lý, ghi âm có ý nghĩa nhiều trong việc kiểm soát quy trình và chất lượng dịch vụ. Ngoài ra, vì Quán Nem có nhiều địa điểm và trong tương lai sẽ mở rộng thêm, giải pháp không dây của Gcalls sẽ giúp Quán Nem dễ dàng mở rộng. Chỉ cần có máy tính kết nối với internet, đăng nhập vào ứng dụng là có thể trực điện thoại ở bất cứ đâu.
TÍNH NĂNG YÊU THÍCH
Danh bạ và lịch sử tương tác
Tất cả những tương tác giữa team và khách hàng đều được lưu lại, có thể truy cập để xem lại bất cứ lúc nào. Khi khách hàng gọi đến, tên và các thông tin khác hiển thị để nhân viên tự tin trò chuyện với khách hàng.
Ghi âm
Có thể nghe lại ghi âm cuộc gọi bất cứ lúc nào để kiểm tra những thông tin quan trọng cũng như đánh giá chất lượng dịch vụ CSKH của đội ngũ.
